От двух печей до 70 видов продукции: история пекарни в Охе

Почти тридцать лет назад, на улице Невельского, 22 в Охе начала работать небольшая пекарня, которая со временем стала одним из узнаваемых местных производств. Сегодня её знают как пекарню ООО «Охаинвест», но за три десятилетия она успела несколько раз сменить название — неизменным оставался лишь запах свежеиспечённого хлеба, который встречал покупателей с первых дней работы.

Когда-то всё начиналось с маленького помещения и двух электрических печей. Ассортимент был скромным: несколько видов хлеба и простые булочки. Но спрос появился сразу — охинцы быстро полюбили местную выпечку.

Поворотным моментом стал 2013 год. Тогда ради экономии и повышения эффективности предприятие модернизировало печи, перейдя с электричества на газ, и установило дополнительную печь. Обновились горячий цех и цех готовой продукции, появилось новое служебное помещение: с душевой, раздевалкой и комнатой отдыха для персонала.

Со временем ассортимент вырос почти до 70 наименований. Пекарня начала поставлять продукцию в детские сады, школы и городские торговые точки. Сегодня в смену здесь могут выпекать до 300 килограммов продукции — от традиционных хлебов до современных видов выпечки.

История небольшой пекарни, выросшей вместе с городом, продолжается — и ежедневно напоминает, что иногда самые заметные изменения начинаются с двух печей и запаха свежего хлеба.