Стоимость новогоднего стола за год выросла на 9 процентов

Новогодний стол в этом году обойдется на 9,17 процента дороже, чем в прошлом, посчитали в ассоциации «Руспродсоюз». Больше всего подорожали мандарины, курица и яйца.

В оценке стоимости праздничного стола эксперты отталкивались от стандартного «набора»: салатов «Оливье» и «Селедка под шубой», горячего блюда, например, курицы, и бутербродов с красной икрой. Также многие делают сырные и колбасные нарезки, приобретают к новогоднему столу торты, конфеты, соки, мандарины. В среднем по стране на семью из четырех человек эти угощения обойдутся примерно в 5,5 тысячи рублей, тогда как год назад можно было уложиться в сумму меньше 5 тысяч рублей. 

Больше всего за год подорожали мандарины – на 35 процентов. Почти весь объем этого фрукта к нам импортируется, пояснили эксперты. Традиционно в сравнении с летним периодом к зиме мандарины снижаются в цене на 20 – 25 процентов. Но в этом году вряд ли такая динамика возможна. Впрочем, если не будет резкого обвала курса рубля, дорожать мандарины к Новому году уже вряд ли станут. 

Курица и яйца также входят в топ самых подорожавших продуктов. За год они выросли в цене почти на 27 и 25 процентов соответственно.  Основные причины роста их стоимости – дефицит сотрудников, повышенный спрос и непростая ситуация с гриппом птиц, рассказывали ранее «Российской газете» представители отрасли. Правда, власти уже предприняли ряд мер, чтобы сдержать цены, в том числе планируется запретить экспорт отдельных видов мяса птицы и куриных яиц, а также обнулить пошлины на ввоз в страну до 160 тысяч тонн импортной курицы. Кроме того, есть договоренность с крупнейшими птицеводческими компаниями об увеличении производства.

Подорожала и красная икра, в сравнении с прошлым годом теперь за нее придется отдать на 7 процентов больше. 

Но есть и продукты, которые за год немного подешевели. В их числе, например, картофель, майонез и сливочное масло.